Təzə meyvə və tərəvəz emalı meyvə və tərəvəz, rütubətin 6% -dən az olması, nəinki xammalın maksimum istifadəsini təmin etmək, onun çürüməsi nəticəsində yaranan itkiləri azaltmaq, quru və qurudulmuş məhsulların saxlanması asanlığı əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. saxlama, daşıma, qablaşdırma və s.Və xammalın ölçüsünə görə bu cür emal, başlanğıc tələb etmir, meyvə-tərəvəz xammalının tətbiq dairəsini genişləndirir.Meyvə və tərəvəzlər qida emalının bütün sahələrinə tətbiq oluna bilər, məhsulların qida tərkibini yaxşılaşdırmaq, məhsulun rəngini və dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər və zəngin məhsul çeşidləri, əsasən makaron, şişirdilmiş yeməklər, ət məhsulları, bərk içkilər, uşaq qidaları, ədviyyatlar üçün istifadə edilə bilər. , qənnadı məmulatları, çörək məhsulları və hazır əriştə.1. Bütün xətt tərkibi:

A: hidravlik kanal → aşağı səviyyəli qaldırma → yuyulma → qaldırma və əzmə → islatma → şirələmə → sobada qurutma → yem

B: hidravlik kanal → aşağı səviyyəli qaldırma → yuyulma → qaldırma və əzmə → islatma → şirəçəkmə → şirəçəkmə → ayırma filtrasiyası → buxarlandırıcı → sprey qurutma → meyvə tozu