Şirniyyat (İngiliscə: şirniyyatlar) bərk konfet, sərt sendviç konfet, süd konfet, gel konfet, cilalanmış konfet, saqqız əsaslı konfet, şişirdilmiş konfet və preslənmiş konfetə bölünə bilər.Onların arasında bərk konfet əsas material kimi ağ dənəvər şəkər və nişasta siropu olan bərk və xırtıldayan konfet növüdür;sərt sendviç konfeti doldurulması ilə bərk konfet;süd konfeti əsas material kimi ağ dənəvər şəkərdən, nişasta siropundan və ya digər şəkərdən, yağdan və süd məhsullarından, yumurtanın ağının keyfiyyəti 1,5%-dən az olmayan, yağlılığı 3,0%-dən az olmayan, xüsusi qaymaqlı və yandırılmış ləzzətlə hazırlanır;Gel konfeti əsas material kimi yeməli saqqızdan (və ya nişastadan), ağ dənəvər şəkərdən və nişasta siropundan (və ya digər şəkərdən) hazırlanmış yumşaq konfetdir;cilalanmış konfet bərk və bərk konfetdir;saqqız əsaslı konfet ağ dənəvər şəkərdən (və ya dadlandırıcıdan) və rezin əsaslı materialdan hazırlanmış çeynəmə və ya köpürən konfetdir;şişmə konfet şəkər gövdəsinin içərisində incə, vahid qabarcıqları olan konfetdir.Preslənmiş konfet dənəvərləşdirilmiş, yapışdırılmış və preslənmiş konfet növüdür.