Kəmiyyət (dəstlər) | 1 – 1 | >1 |
Təxmini.Vaxt (günlər) | 55 | Danışıq üçün |
Ətraflı giriş
Şirkətimiz iri və orta ölçülü meyvə şərabı emalı avadanlığı istehsalı layihəsini açar təhvil verə bilər.Gavalı şərabı, çiyələk şərabı, loquat şərabı, tut şərabı, albalı şərabı, litçi şərabı, şaftalı şərabı, şərab, nektarin şərabı, manqo şərabı, qarpız şərabı, longan şərabı, 100 ətirli meyvə şərabı, durian şərabı, kazein şərabı, nar şərabı, armud şərab, pomelo şərabı, Xurma şərabı, sidr, qreypfrut şərabı, pomidor şərabı, ekzotik meyvə şərabı, portağal şərabı, jujube şərabı, karambola şərabı, balya şərabı, ananas şərabı, papaya şərabı, banan şərabı, limon şərabı, kokos şərabı, qovun şərabı, və digər meyvə şərabının emalı texnologiyası pulsuzdur.
Whatsapp/Wechat/Mobil: 008613681836263 İstənilən sorğuya xoş gəlmisiniz!
Meyvə şərabının hazırlanmasının texnoloji prosesi
Təzə meyvə→ayrılıq→qırılma→sapın çıxarılması→meyvə pulpası→ayrılması və çıxarılması→aydınlaşdırılması→şəffaf şirə→fermentasiya→ters çevrilmiş vedrə→içki anbarı→filtrasiya→soyuq müalicə→qarışdırmaq→filtrləmə→və hazır məhsullar
Emal haqqında qısa məlumat
1. fermentasiyadan əvvəl ilkin müalicə: ilkin müalicəyə meyvələrin çeşidlənməsi, əzilməsi, sıxılması, meyvə şirəsinin aydınlaşdırılması və meyvə şirəsinin yaxşılaşdırılması daxildir.Parçalanma: qırılma hər bir meyvənin qırılmasını tələb edir, lakin toxumları və gövdələrini qırmaq mümkün deyil.Əks halda gövdədəki yağ efirləri, qlikozidlər və bəzi maddələr şərabın acılığını artıracaq.Qırılan meyvə pulpası otun və acı maddələrin əriməsinin qarşısını almaq üçün meyvə pulpasını dərhal gövdədən ayırır.Kırıcıda ikiqat diyircəkli crusher, baraban kazıyıcı crusher, mərkəzdənqaçma crusher, çəkic crusher və s.
2. qalıq şirənin ayrılması: özünü sındırdıqdan sonra təzyiq görməyən şirəyə öz-axın şirəsi, təzyiqdən sonrakı şirəyə isə sıxma şirəsi deyilir.Artezian şirəsinin keyfiyyəti yaxşıdır, ona görə də yüksək keyfiyyətli şərabın ayrıca istehsal edilməsi məqsədəuyğundur.İki dəfə basın, ilk dəfə basın, mümkün qədər şirəsi pulpadan sıxmağa çalışın.Keyfiyyəti bir az pisdir.Ayrı-ayrılıqda dəmlənməlidir və ya öz-özünə axan suyu ilə birləşdirilməlidir.Qalıq boşdursa, su əlavə edin və ya əlavə edin, ikinci dəfə basın.Şirə ağır ləzzətlə qarışdırılır və keyfiyyəti aşağıdır.Distillə edilmiş şərab və ya digər məqsədlər üçün uyğundur.Avadanlıq ümumiyyətlə davamlı bir vida presidir.
3. meyvə şirəsinin aydınlaşdırılması: sıxılmış şirənin tərkibində olan bəzi həll olunmayan maddələr fermentasiya zamanı pis təsirlər yaradır və şəraba qarışıq ləzzət gətirir.Üstəlik, durulaşdırılmış şirə ilə hazırlanan şərabın kolloid sabitliyi yüksək, oksigenə təsiri həssas deyil, şərab zəif, dəmirin miqdarı az, aroması sabit, içkinin keyfiyyəti təravətləndiricidir.Aydınlaşdırma üsulu meyvə şirəsinin aydınlaşdırılmasına istinad etmək üçün istifadə edilə bilər.
1 Təzə pomidor, çiyələk, manqo və s. yumaq üçün istifadə olunur.
2 Meyvəyə zərərin azaldılması və təmizlənməni təmin etmək üçün sörf və köpürmənin xüsusi dizaynı.
3 Pomidor, çiyələk, alma, manqo və s. kimi bir çox meyvə və ya tərəvəz üçün uyğundur.
1. Vahid meyvələri birlikdə soya, pulpa və təmizləyə bilər.
2. Süzgəc ekranının aperturası müştərinin tələbinə əsasən tənzimlənə bilər (dəyişdirilə bilər).
3. Birləşdirilmiş İtalyan texnologiyası, meyvə materialı ilə təmasda olan yüksək keyfiyyətli paslanmayan polad material.