Ketçup haqqında


Dünyanın əsas pomidor sousu istehsal edən ölkələri Şimali Amerikada, Aralıq dənizi sahillərində və Cənubi Amerikanın bəzi hissələrində yayılmışdır.1999-cu ildə pomidor məhsulunun qlobal emalı, tomat pastası istehsalı əvvəlki ildəki 3,14 milyon tondan 20% artaraq 3,75 milyon tona yüksələrək tarixin ən yüksək səviyyəsinə çatdı.Xammal və məhsulların tədarükü tələbatı üstələdiyinə görə 2000-ci ildə bir çox ölkələr əkin sahələrini azaldıblar. 2000-ci ildə 11 əsas istehsalçı ölkədə emal üçün pomidor xammalının ümumi istehsalı təxminən 22,1 milyon ton olub ki, bu da 9 faiz bəndi azdır. ABŞ, Türkiyə və Qərbi Aralıq dənizi ölkələrində müvafiq olaraq 21%, 17% və 8% azalıb.Çili, İspaniya, Portuqaliya, İsrail və digər ölkələrdə də emal olunmuş pomidor xammalının istehsalında azalma müşahidə olunub.Keçən ilin həddindən artıq tədarükü 2000/2001-ci illərdə də əsas pomidor istehsalını təşkil etdi. İstehsalçı ölkələrdə (ABŞ istisna olmaqla) tomat pastasının ümumi istehsalı orta hesabla təxminən 20% azaldı, lakin ümumi ixracın həcmi əvvəlki illə müqayisədə 13% artdı. əvvəlki il, əsasən, İtaliya, Portuqaliya və Yunanıstandan.

4
3

ABŞ dünyanın ən böyük pomidor məhsullarının istehsalçısı və istehlakçısıdır.Onun emal edilmiş pomidorlarından əsasən ketçup istehsal olunur.2000-ci ildə onun emal edilmiş pomidor istehsalının azalması, əsasən, əvvəlki ildəki pomidor məhsullarının inventarını asanlaşdırmaq və ən böyük pomidor məhsulu istehsalçısı olan Tri Valley yetişdiricilərinin bağlanması nəticəsində yaranan aşağı məhsul qiymətlərini yüksəltmək idi.2000-ci ilin ilk 11 ayında ABŞ-ın pomidor məhsullarının ixracı əvvəlki ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 1%, pomidor məhsullarının ixracı isə 4% azalmışdır.Kanada hələ də ABŞ-dan tomat pastası və digər məhsulların aparıcı idxalçısıdır.İtaliyaya idxalın kəskin azalması səbəbindən ABŞ-da pomidor məhsullarının idxal həcmi 2000-ci ildə 49% və 43% azalmışdır.

2006-cı ildə dünyada təzə pomidorun ümumi emal həcmi təqribən 29 milyon ton təşkil edib, ABŞ, Avropa İttifaqı və Çin ilk üçlükdə yer alıb.Dünya pomidor təşkilatının hesabatına görə, son illərdə dünyada pomidor emalının ümumi məhsulunun 3/4-i tomat pastası istehsalına sərf olunur və dünya tomat pastasının illik istehsalı təxminən 3,5 milyon ton təşkil edir.Çin, İtaliya, İspaniya, Türkiyə, ABŞ, Portuqaliya və Yunanıstan qlobal tomat pastası ixrac bazarının 90%-ni təşkil edir.1999-2005-ci illərdə Çinin tomat pastası ixracındakı payı dünya ixrac bazarının 7,7%-dən 30%-ə yüksəldi, digər istehsalçılar isə azalma tendensiyası nümayiş etdirdilər.İtaliya 35%-dən 29%-ə, Türkiyə 12%-dən 8%-ə, Yunanıstan 9%-dən 5%-ə düşüb.

Çinin pomidor əkilməsi, emalı və ixracı davamlı artım trendindədir.2006-cı ildə Çin 4,3 milyon ton təzə pomidor emal edib və təxminən 700 000 tomat pastası istehsal edib.

JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED əsas məhsulları tomat pastası, qabığı soyulmuş pomidor və ya sınmış parçalar, ədviyyatlı tomat pastası, pomidor tozu, likopen və s.dir. Böyük qablaşdırmada olan tomat pastası əsas məhsul formasıdır və onun bərk tərkibi 28%-ə bölünür - 30% və 36% - 38%, əksəriyyəti 220 litrlik aseptik torbalarda qablaşdırılır.10%-12%, 18%-20%, 20%-22%, 22%-24%, 24%-26% pomidor sousu tənəkə qutusuna, PE butulkalara və şüşə butulkalara doldurulur.


Göndərmə vaxtı: 24 sentyabr 2020-ci il