2. Bütün tomat pastası istehsal xətti tərkibi:
A: orijinal meyvələrin təşviq sistemi, təmizləmə sistemi, çeşidləmə sistemi, sarsıdıcı sistem, əvvəlcədən qızdırılan sterilizasiya sistemi, pulpa sistemi, vakum konsentrasiyası sistemi, sterilizasiya sistemi, aseptik torba doldurma sistemi
B: nasos → qarışdırıcı baraban → homogenizasiya → havalandırma → sterilizasiya maşını → paltaryuyan maşın → doldurma maşını → qapaq maşını → tunel sprey sterilizator → qurutma maşını → kodlama → boks
Pomidorlar meyvə paltaryuyan maşınında yüksək təzyiqli su ilə yuyulur. Scraper lifti təmizlənmiş pomidorları növbəti prosedura çatdırır.
Təmizlənmiş meyvələr qidalanma bunkerindən maşına daxil olur və çıxışa doğru irəliləyir. İşçilər son məhsulun keyfiyyətini təmin etmək üçün ixtisassız pomidorları seçirlər.
Pomidorların daşınması və əzilməsi, əvvəlcədən istiləşməyə və kütlə hazırlanmasına hazırlanır.
Boru ön qızdırıcısı buxar qızdırılması ilə pulpa istiliyini artırır, belə ki pulpanı yumşaldır və fermentləri deaktiv edir.
Tək kanallı pulpa maşını, sellüloz və qalığın əzilmiş və əvvəlcədən qızdırılmış pomidordan avtomatik ayrılması üçün istifadə olunur. Son prosedurdan olan material, yem girişindən maşına daxil olur və silindr boyunca çıxışa doğru spirallar. Mərkəzdənqaçma qüvvəsi ilə material xırdalanır. Pulpa ələkdən keçir və növbəti proseduraya göndərilir, dəri və toxumlar isə qalıq çıxış yolu ilə boşaldılır və avtomatik ayrılma məqsədinə çatır. Pulpa sürəti ələk dəyişdirilərək kazıyıcının aparıcı açısının tənzimlənməsi ilə dəyişdirilə bilər.
Bu avadanlıq, aşağı temperaturda pomidor pulpasının vakuum konsentrasiyası üçün istifadə olunur. Buxar qazanın alt hissəsindəki gödəkçəyə verilir və vakuum altında olan material qaynar və buxarlanır. Qazandakı qarışdırıcı materialın axan hissəsini gücləndirməyə kömək edir.
Boru sterilizatoru, sterilizasiya məqsədinə çataraq buxarla qızdırılaraq konsentratın temperaturunu artırır.
Yarı avtomatik təmizləmə sistemi
Turşu çəni, baza çəni, isti su çəni, istilik mübadiləsi sistemi və idarəetmə sistemləri daxil olmaqla. Bütün xəttin təmizlənməsi.
Tomat pastası, mango püresi və digər viskoz məhsullar üçün xüsusi uyğundur.