Səhər yeməyi taxılları, Qarğıdalı lopaları istehsal xətti

Qarğıdalı çipinin istehsalı prosesi: Xammal → partiya → təzyiqlə bişirmə → soyutma → qurutma və qarışdırma → tabletləşdirmə → çörəkçilik → soyutma → qablaşdırma

Qarğıdalı çipsləri prosesinin təsviri:

Əməliyyat nöqtələri

(1) Qarğıdalı xammalı sarı və ya ağ qarğıdalı, tercihen sərt taxıl qarğıdalı ola bilər, şüşə keyfiyyəti 57% və ya daha çox olmalıdır, yağ tərkibi 4,8% -5,0% (quru əsas), cücərmə dərəcəsi az deyil 85%, nəmlik 14% -dən çox deyil.Hazırlanmış qarğıdalı 1% -dən çox olmayan yağ ehtiva edir və hissəcik ölçüsü 4 ilə 6 mm arasındadır.

(2) Tərkibi Qarğıdalı ça nağara formalı bişirmə qabına verilir.Su, duz, şəkər, səməni süd və digər inqrediyentlər mütənasib şəkildə qarışdırıcıya əlavə edilir və bərabər şəkildə qarışdırılır və bişirmə qabına qoyulur.

(3) Təzyiqlə bişirmə Doldurduqdan sonra qazanın material qapısı bağlanır, maşın işə salınır, baraban formalı tava fırlanır və buxar birbaşa qızdırmaq üçün qızdırılır.Materialın hər partiyası 3 saat bişirilmiş və qazan təzyiqi 1,5 kq/sm2 olmuşdur.Bişirildikdən sonra material soyuq hava ilə materialın çıxış qapağından üfürülür.Bu zaman material tünd bənövşəyi rəngdədir, nəmlik 35% təşkil edir və material bloklara yapışdırılır.

(4) Qurutma və qarışdırma materialları əvvəlcə əzilir, birləşdirilmiş materiallar açılır və material quruducuda buxarlanma üçün istifadə olunan konveyer kəmərinə vidalı konveyer vasitəsilə göndərilir.Konveyer kəmərinin istismarı zamanı isti hava ilə qurudulur.Təxminən 1,5 saat ərzində nəmlik 16% -ə düşdü.Sonra dairəvi ələkdən istifadə edərək süzülür və böyük parçalar süzülür və qarğıdalı lopalarının hazırlanması üçün uyğun material seçilir.Daha sonra material materialın kondisionerləşdirilməsi üçün kondisioner zonasına göndərildi və vahid rütubətli qarğıdalı lopa materialı əldə etmək üçün təxminən 1,5 saat gəzməyə icazə verildi.

(5) Tabletləmə Material vibrasiyalı qidalandırıcı ilə tezgah presinə göndərilir.Planşet presinin rulonun uzunluğu 80 mm, rulonun diametri 500 mm və ümumi təzyiqi 40 tondur.Material 0,15 mm qalınlığında qarğıdalı lopalarına sıxılmışdır.

(6) Pişirmə Qarğıdalı çipləri baraban formalı qazanda bişirilir və qazanın gövdəsi fırlanır.Qarğıdalı çipləri fırlanan vəziyyətdə qurudulur və 300 ° C temperaturda infraqırmızı şüalarla qızdırılır.Quruduqdan sonra nəmlik 3% -dən 5% -ə qədərdir.Bu zaman qarğıdalı lopaları qəhvəyi, xırtıldayan və müəyyən dərəcədə şişkinliyə malikdir.